Jag bakade ett jätte gott recept nyss! Jag ändrade ganska mycket i receptet så jag tog mig friheten att byta ut Bertil mot Malin.

Malins grova bröd

1 limpa

2.5 dl mjölk

2.5 dl fil

2 tsk bikarbonat

1 msk fiberhusk

1 dl Pofiber (potatisfiber)

1 tsk salt

1 dl mörk sirap

3/4 dl linfrö, hela eller krossade

3/4 dl solrosfrö

1 dl hackade hasselnötter

6 dl Lailas blå eller 5 dl Lailas gula mjölmix

Sätt ugnen på 100 °C. Blanda fiberhusk, Pofiber, bikarbonat och salt med filmjölken.

Låt stå ett par minuter. Tillsätt sirap, linfrö, solrosfrö och hasselnötter.

Blanda ner Lailas mjölmix. Degen, som blir väldigt lös, hälls genast i en smord 1 1/2 liters form.

Garnera ev. med solrosfrö eller linfrö.

Grädda brödet i 100 °C i ca 1 timme.

Höj värmen till 150 °C och fortsätt grädda i ytterligare 45 minuter.

Ta brödet ur formen, sätt in brödet i ugnen på eftervärme på galler i ca 10 minuter.

Brödet får då en torr yta även undertill och på sidorna.

Det här var ett glutenfritt recept men det går nog bra att byta ut mjölmixen mot samma mängd vetemjöl eller liknande.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Nu är vi halvvägs in i påsken. Igår var det jätte mysigt här hemma, hela familjen var här hemma och åt påskmat. Jag är fortfarande mätt sen igår! Men allt är ju så gott!   Idag har jag hjälpt pappa att välta på åkrarna. Fy fan så ont i ryggen jag...

Underbar dag eller vad!? Det är så skönt att våren har kommit på riktigt! Dagen har bestått av lite pyssel här hemma. På fm satt jag med pappa i traktorn när han harvade. Han tycker att det är på tiden att jag lär mig harva. Lite konstigt för att för...

Nu tänkte jag ta mig i kragen och börja mitt bloggande igen.   Halva påsklovet har gått och jag känner hur ångesten börjar krypa fram inför nästa vecka. Nästa vecka läser jag bara med ettorna. De är faktiskt helt okej, men tre hela veckor med dom...

I dag har jag en bakdag igen. Baka är makalöst roligt tycker jag! I dag blev det tekakor. Får se hur de blev för jag täkte att jag skulle vara lite kreativ och hittade på ett alldeles eget recept =)    Igår blev det utgång. Det var väl en utgång ...

Lördag i dag och jag sitter och smaskar på min supergoda grönsaksoppa som jag gjorde i går till lunch. Blev förvånad själv för jag hade i princip allt som jag kunde hitta.   1 liter grösnaksbuljong 1 dl linser 2 potatisar 3 morötter 1 hal...